Cuketa

Stanovište	Polotieň, Slnečné
Výsev v skleníku	Apríl
Výsev na záhon	Máj, Jún
Výsadba vonku	Máj, Jún
Zber úrody	September, Október

Kalendár záhrady

Cuketa, alebo tiež zucchini, patrí do rodiny tekvicovitých a jej pôvod je v stredomorí. Vďaka svojmu jemnému a mierne sladkastému chute je veľmi obľúbená v kuchyni a môže byť použitá na množstvo spôsobov. Väčšinou sa pestuje v letných mesiacoch, keďže je to termofilná rastlina, no s trochou starostlivosti ju môžete mať na svojom záhradnom pozemku aj dlhšie.

Cuketa je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, čo ju robí skvelou voľbou pre tých, ktorí sa snažia zdravo stravovať. Okrem toho obsahuje aj antioxidanty, ktoré môžu pomôcť pri boji proti voľným radikálom a redukovať riziko niektorých ochorení.

PLODOVÁ ZELENINA

Stanovište slnečné

Správne určenie stanovišťa môže zabezpečiť lepšiu úrodu.

Stanovište polotieň

Výber stanovišťa závisí na potrebách jednotlivých druhov zeleniny.

Výsev v skleníku

Po výseve v skleníku môžu byť rastliny presadené na miesto v záhrade.

Výsev na záhon

Správna príprava pôdy a správny čas výsevu sú kľúčové.

Výsadba vonku

Výsadba vonku je proces presádzania rastlín, ktoré boli pestované v skleníku.

Obdobie zberu

Správne určenie obdobia zberu je dôležité pre správnu chuť.

V kuchyni je cuketa veľmi univerzálna zelenina, ktorú môžete použiť na prípravu rôznych jedál. Môže byť grilovaná, pečená, dusená, alebo použitá na prípravu polievok, šalátov či jednoduchých príloh. Skombinujte ju s inými zeleninami a prírodnými koreninami a vytvorte jedinečnú chuťovú harmóniu.

Ak sa chystáte pestovať cuketu na vlastnej záhrade, potrebujete vyhradené slnečné miesto, kvalitnú pôdu a dostatok zavlažovania. Rastlinu je potrebné pravidelne zalievať a hnojiť, aby mala dostatok živín. S nasadením do starostlivosti o cuketu sa vám však určite odvďačí bohatou úrodou.

Cuketa je teda skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné zeleninové jedlá. Pestovanie cukety na vlastnej záhrade vám zaručí čerstvú a kvalitnú surovinu pre vašu kuchyňu.

Cukety sú tiež skvelým zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a zlepšovať zdravie pokožky. Môžete si ich pripraviť rôznymi spôsobmi, ako napríklad grilovať, pražiť, dusiť alebo použiť do polievok a omáčok.

Cukety môžu byť rôznych farieb, od tmavozelenej po svetlozelenú, či dokonca žltú alebo bielu. Zvyčajne majú tvar podobný uhorkám, no niekedy môžu byť aj kulaté alebo oválne. Okrem toho, cukety sú pomerne ľahkou zeleninou, ktorá má nízky obsah kalórií a tuku, takže je vhodná aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom tuku.

Cuketa je tiež cennou zložkou pri príprave vegetariánskych a vegánskych jedál, pretože obsahuje dostatok bielkovín a aminokyselín, ktoré sú dôležité pre náš organizmus. Pre tých, ktorí majú radi fermentované potraviny, je cuketa vynikajúcim surovinou na prípravu kyslých uhorkov.

Vzhľadom na vysoký obsah vody a vlákniny, cuketa má priaznivé účinky na tráviaci systém a môže pomôcť pri trávení a eliminácii toxínov z tela. Okrem toho, jej listy a kvety sú tiež jedlé a môžu byť použité na prípravu rôznych kulinárskych špecialít.

Ak ste fanúšikom záhradníctva, cuketa je skvelou rastlinou pre začiatočníkov, ktorí sa chcú naučiť pestovať svoju vlastnú zeleninu. Rastliny cukety sú odolné voči chorobám a škodcom, takže pestovanie cukety je relatívne jednoduché a môže priniesť bohatú úrodu pre celú rodinu.