Červená repa
Stanovište slnečné
Správne určenie stanovišťa môže zabezpečiť lepšiu úrodu.
Stanovište polotieň
Výber stanovišťa závisí na potrebách jednotlivých druhov zeleniny.
Výsev v skleníku
Po výseve v skleníku môžu byť rastliny presadené na miesto v záhrade.
Výsev na záhon
Správna príprava pôdy a správny čas výsevu sú kľúčové.
Obdobie zberu
Správne určenie obdobia zberu je dôležité pre správnu chuť.
Červená repa sa v kuchyni využíva najčastejšie na prípravu polievok a príloh, ale môže sa tiež použiť na prípravu šalátov, džúsov a smoothies. Jej sladká chuť a červená farba môže zaujať aj v kombinácii s inými zeleninami ako napríklad mrkvou alebo petržlenom.
Okrem svojich nutričných výhod má repa červená aj ďalšie zaujímavosti. Napríklad, v minulosti sa využívala na výrobu cukru, pretože obsahuje sacharózu. Repa sa tiež používa ako farbivo v potravinárstve, kozmetike a textilnom priemysle.
Ak hľadáte zdravú a chutnú zeleninu, červená repa by mala byť súčasťou vášho jedálnička. Vyskúšajte jej rôzne využitie v kuchyni a vychutnajte si jej výhody pre zdravie.
Červená repa obsahuje aj minerály ako napríklad vápnik, horčík, mangán a fosfor. Tieto minerály sú dôležité pre silné kosti a zdravé zuby. Okrem toho, repa obsahuje látky s protirakovinovými vlastnosťami, ktoré pomáhajú chrániť organizmus pred niektorými typmi rakoviny.
Ďalšou výhodou je, že repa červená má nízky glykemický index a obsahuje len málo kalórií, čo ju robí vhodnou aj pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. Zdravotné výhody červenej repy zahŕňajú aj podporu zdravia srdca a ciev, pretože betalainy obsiahnuté v červenej repe môžu pomôcť znižovať krvný tlak a cholesterol.
Červená repa sa tiež využíva na detoxikáciu organizmu, pretože obsahuje látky, ktoré podporujú čistenie pečene.
Repa môže byť tiež účinná pri zlepšovaní fyzickej výkonnosti a tréningu. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia repy môže zvýšiť výkon pri anaeróbnej aktivite a pomôcť znižovať množstvo kyseliny mliečnej v svaloch.
KOREŇOVÁ ZELENINA V KALENDÁRI
