Mrkva karotka skorá
Stanovište slnečné
Správne určenie stanovišťa môže zabezpečiť lepšiu úrodu.
Stanovište polotieň
Výber stanovišťa závisí na potrebách jednotlivých druhov zeleniny.
Výsev na záhon
Správna príprava pôdy a správny čas výsevu sú kľúčové.
Obdobie zberu
Správne určenie obdobia zberu je dôležité pre správnu chuť.
Mrkva karotka skorá sa často používa v kuchyni na prípravu rôznych jedál. Môže sa konzumovať surová, dusená alebo pečená. Vhodná je aj na prípravu polievok, príloh, šalátov a kokteilov. Jej sladká chuť dodáva jedem príjemnú arómu a chuťový zážitok.
Okrem svojich výživových hodnôt a využitia v kuchyni má mrkva karotka skorá aj ďalšie zaujímavosti. Napríklad, existuje mýtus, že keď zješ veľa mrkvy, zlepšíš si zrak. Tento mýtus má korene v čase druhej svetovej vojny, kedy britské vojenské oddiely tvrdili, že ich piloti majú dobrý zrak vďaka konzumácii mrkvy. V skutočnosti vitamín A, ktorý obsahuje mrkva karotka skorá, je dôležitý pre zdravie očí, ale pre jasný zrak nie je jediným faktorom.
Ak hľadáte zdravú a chutnú zeleninu, mrkva karotka skorá by mala byť vašou voľbou. Má mnoho výhod pre zdravie a je skvelou zložkou mnohých jedál. Okrem výživových vlastností má mrkva karotka skorá aj mnoho ďalších zaujímavých využití. Jej farba je veľmi intenzívna, preto sa často používa ako prírodné farbivo do potravín a aj kozmetických prípravkov.
Okrem toho obsahuje látky, ktoré zlepšujú zrak a podporujú zdravie pokožky. Vzhľadom k vysokému obsahu vlákniny a nízkemu glykemickému indexu má mrkva aj pozitívny vplyv na trávenie a cukrovku. Vďaka svojej sladkej chuti sa dá ľahko použiť v rôznych dezertoch a sladkých jedlách.
Mrkva karotka skorá je tiež veľmi jednoduchá na pestovanie a môže byť pestovaná počas celého roka. Je to rýchlo rastúca zelenina a niektoré odrody môžu byť zrelé už za 60 dní od výsevu. Okrem toho, mrkva má tiež nízky obsah kalórií a tuku, čo ju robí ideálnou potravinou pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo udržiavať svoju váhu.
Je tiež zdrojom vitamínu K, draslíka a vlákniny, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí a srdca. Pretože obsahuje veľa vody, môže pomôcť udržiavať hydratáciu tela a zlepšovať zdravie pokožky. Mrkva je tiež bohatá na karotény, ktoré sú dôležité pre ochranu kože pred UV žiarením a predčasným starnutím.
