Ľadový šalát

Stanovište

Polotieň

,

Slnečné

Výsev v skleníku

Február

,

Marec

,

Apríl

Výsev na záhon

Máj

,

Jún

,

Júl

Výsadba vonku

Marec

,

Apríl

,

Máj

,

Jún

,

Júl

,

August

Zber úrody

Máj

,

Jún

,

Júl

,

August

,

September

,

Október

Popis
Kalendár záhrady

Ľadový šalát

Ľadový šalát, často nazývaný aj ``románsky``, je tradičná zelenina, ktorá sa často používa v šalátoch, ale je aj vynikajúcou prísadou do sendvičov a wrapov. Má jemnú, chrumkavú chuť a jeho listy majú charakteristický tvar, ktorý pripomína otvorený ružový pupen. Okrem toho, ľadový šalát je skvelým zdrojom vitamínu C a vlákniny, čo z neho robí zdravé a výživné jedlo.

Stanovište slnečné

Správne určenie stanovišťa môže zabezpečiť lepšiu úrodu.

Stanovište polotieň

Výber stanovišťa závisí na potrebách jednotlivých druhov zeleniny.

Výsev v skleníku

Po výseve v skleníku môžu byť rastliny presadené na miesto v záhrade.

Výsev na záhon

Správna príprava pôdy a správny čas výsevu sú kľúčové.

Výsadba vonku

Výsadba vonku je proces presádzania rastlín, ktoré boli pestované v skleníku.

Obdobie zberu

Správne určenie obdobia zberu je dôležité pre správnu chuť.

Jednou z najlepších vecí na ľadovom šaláte je jeho jednoduchosť a všestrannosť. Môžete ho použiť ako hlavnú zložku v šaláte alebo ho použiť ako doplnok do ďalších jedál. Ak máte radi šaláty, môžete si vyskúšať recept na ľadový šalátový mix s pridaním paradajok, papriky, uhorky a základným dresingom na báze olivového oleja a octu. Šalát tiež chutí výborne v sendvičoch, burgeroch alebo tacos.

Ak ste fanúšikom záhradkárčenia, môžete si ľadový šalát pestovať aj sami. Vhodné obdobie na pestovanie je jar a jeseň, kedy sú teploty mierne. Ľadový šalát sa pestuje v suchých a dobre priepustných pôdach. Sú vhodné aj pôdy, ktoré obsahujú menej dusíka. Po výsadbe by ste mali pravidelne zavlažovať a hnojiť pôdu. V priebehu niekoľkých týždňov by mal byť ľadový šalát pripravený na zber.

Samozrejme, aby sme neprehliadali ani jeho zdravotné výhody. Ľadový šalát je bohatý na vitamíny A a C, ktoré sú dôležité pre zdravie očí a imunitný systém. Okrem toho obsahuje aj vlákninu a minerály, ako je napríklad vápnik, draslík a horčík, ktoré prispievajú k zdraviu kostí a svalov. Vďaka svojim výživovým hodnotám je ľadový šalát vhodný pre tých, ktorí sa snažia zdravo stravovať a udržiavať si svoju váhu.

V kuchyni je šalát univerzálny. Jeho svieži a chrumkavý list sa hodí ako základ pre rôzne druhy šalátov, ale aj do sendvičov a wrapov. Môže sa tiež použiť ako náhrada za tortillu v tzv. „lettuce wrap“. Ľadový šalát sa skvele hodí k ľahkým a osviežujúcim dressingom, ale aj k viac chutným variantom s masom alebo syrom.

Ak hľadáte zdravú a chutnú zeleninu, určite nezabudnite na ľadový šalát. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí sa snažia stravovať zdravo a chcú si vychutnať chrumkavý a svieži šalát plný výživných látok.