Šalát Batávia

Stanovište	Polotieň, Slnečné
Výsev v skleníku	Február, Marec, Apríl
Výsev na záhon	Máj, Jún, Júl
Výsadba vonku	Marec, Apríl, Máj, Jún, Júl
Zber úrody	Máj, Jún, Júl, August, September, Október

Kalendár záhrady

Šalát batávia je jednou z najpopulárnejších odrôd listových šalátov a jeho chuť sa pohybuje niekde medzi klasickou hlávkou a krehkým šalátom. Batávia má okrúhlu až kužeľovitú hlávku, ktorá sa skladá z viacerých kadej krát priesvitných, svetlo zelenej farby a sú prekrývané medzi sebou. Tento šalát sa vyskytuje v rôznych farbách, od svetlej až po tmavú zelenú, ale aj s rôznymi odrodovými variantami.

ŠALÁTY A LISTOVÁ ZELENINA

Stanovište slnečné

Správne určenie stanovišťa môže zabezpečiť lepšiu úrodu.

Stanovište polotieň

Výber stanovišťa závisí na potrebách jednotlivých druhov zeleniny.

Výsev v skleníku

Po výseve v skleníku môžu byť rastliny presadené na miesto v záhrade.

Výsev na záhon

Správna príprava pôdy a správny čas výsevu sú kľúčové.

Výsadba vonku

Výsadba vonku je proces presádzania rastlín, ktoré boli pestované v skleníku.

Obdobie zberu

Správne určenie obdobia zberu je dôležité pre správnu chuť.

Šalát batávia má vynikajúcu chuť a využíva sa v mnohých kuchyniach po celom svete. Tento šalát môžete použiť v rôznych receptoch, od jednoduchých šalátov až po sýte a chutné sendviče. Jeho mierne horká chuť ho robí skvelým spoločníkom k iným zeleninám, ako sú paradajky, uhorky alebo mrkva. Môžete ho použiť aj v teplých jedlách a pokojne ho opečte alebo podávajte s vajcom na slnečnú stranu.

Okrem toho, že je batávia skvelá vo vašej kuchyni, obsahuje aj významné množstvo vitamínu C, K a A, ako aj minerály, ktoré sú pre naše telo dôležité. Výživové hodnoty tohto šalátu sú veľmi nízke, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí sa snažia udržať si zdravú váhu a stravu.

Ak máte záhradu alebo záhradku, určite vyskúšajte pestovať batávia. Tento šalát rastie relatívne rýchlo a nie je veľmi náročný na starostlivosť. Stačí mu pravidelne zalievať a strihať jeho listy podľa vašich potrieb. Výsledkom bude chutný a zdravý šalát, ktorý môžete použiť kedykoľvek budete chcieť.

Šalát batávia je ideálny na prípravu čerstvých šalátov, ale tiež sa často používa ako základ pre sendviče a hamburgery. Vďaka svojej jemnej chuti je tiež skvelým doplnkom ku korenistým a slaným jedlám. Pretože má mäkké listy, je rýchlo stráviteľný a poskytuje množstvo vitamínov a minerálov.

V skratke, šalát batávia je vynikajúca zelenina s mierne horkou chuťou a významným obsahom vitamínov a minerálov. Môže byť použitý v rôznych receptoch a využitý v rôznych druhoch kuchýň, od ázijskej až po mediteránsku. Okrem toho je veľmi jednoduché ho pestovať doma.