Šalát Batávia

Stanovište	Polotieň , Slnečné
Výsev v skleníku	Február , Marec , Apríl
Výsev na záhon	Máj , Jún , Júl
Výsadba vonku	Marec , Apríl , Máj , Jún , Júl
Zber úrody	Máj , Jún , Júl , August , September , Október

Kalendár záhrady

Šalát batávia je jednou z najpopulárnejších odrôd listových šalátov a jeho chuť sa pohybuje niekde medzi klasickou hlávkou a krehkým šalátom. Batávia má okrúhlu až kužeľovitú hlávku, ktorá sa skladá z viacerých kadej krát priesvitných, svetlo zelenej farby a sú prekrývané medzi sebou. Tento šalát sa vyskytuje v rôznych farbách, od svetlej až po tmavú zelenú, ale aj s rôznymi odrodovými variantami.

ŠALÁTY A LISTOVÁ ZELENINA

Stanovište slnečné

Správne určenie stanovišťa môže zabezpečiť lepšiu úrodu.

Stanovište polotieň

Výber stanovišťa závisí na potrebách jednotlivých druhov zeleniny.

Výsev v skleníku

Po výseve v skleníku môžu byť rastliny presadené na miesto v záhrade.

Výsev na záhon

Správna príprava pôdy a správny čas výsevu sú kľúčové.

Výsadba vonku

Výsadba vonku je proces presádzania rastlín, ktoré boli pestované v skleníku.

Obdobie zberu

Správne určenie obdobia zberu je dôležité pre správnu chuť.

Šalát batávia má vynikajúcu chuť a využíva sa v mnohých kuchyniach po celom svete. Tento šalát môžete použiť v rôznych receptoch, od jednoduchých šalátov až po sýte a chutné sendviče. Jeho mierne horká chuť ho robí skvelým spoločníkom k iným zeleninám, ako sú paradajky, uhorky alebo mrkva. Môžete ho použiť aj v teplých jedlách a pokojne ho opečte alebo podávajte s vajcom na slnečnú stranu.

Okrem toho, že je batávia skvelá vo vašej kuchyni, obsahuje aj významné množstvo vitamínu C, K a A, ako aj minerály, ktoré sú pre naše telo dôležité. Výživové hodnoty tohto šalátu sú veľmi nízke, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí sa snažia udržať si zdravú váhu a stravu.

Ak máte záhradu alebo záhradku, určite vyskúšajte pestovať batávia. Tento šalát rastie relatívne rýchlo a nie je veľmi náročný na starostlivosť. Stačí mu pravidelne zalievať a strihať jeho listy podľa vašich potrieb. Výsledkom bude chutný a zdravý šalát, ktorý môžete použiť kedykoľvek budete chcieť.

Šalát batávia je ideálny na prípravu čerstvých šalátov, ale tiež sa často používa ako základ pre sendviče a hamburgery. Vďaka svojej jemnej chuti je tiež skvelým doplnkom ku korenistým a slaným jedlám. Pretože má mäkké listy, je rýchlo stráviteľný a poskytuje množstvo vitamínov a minerálov.

V skratke, šalát batávia je vynikajúca zelenina s mierne horkou chuťou a významným obsahom vitamínov a minerálov. Môže byť použitý v rôznych receptoch a využitý v rôznych druhoch kuchýň, od ázijskej až po mediteránsku. Okrem toho je veľmi jednoduché ho pestovať doma.